Состав: C6H7O2K (Е202)
Внешний вид: белый порошок или гранулы
Описание. Сорбат калия представляет собой добавку-консервант, которая способная подавлять развитие и размножение бактерий, плесневых грибков и дрожжей.
Применение. Сорбат калия является безопасным природным консервантом и используется в продуктовой промышленности: в производстве мясных продуктов, маргарина, майонеза и кондитерских изделий. Сорбат способен подавлять большое количество вредоносных микроорганизмов и различных бактерий.
Свойства. Сорбат калия – это природный консервант, который также известен как добавка Е202. Он улучшает качество продуктов питания, увеличивает их срок хранения, замедляет процесс окисления и проявляет подавляющее действие на плесневый грибок и дрожжи. Сорбат калия считается безвредной добавкой в пищевой индустрии во многих странах мира и не представляет угрозу человеческому организму.