Состав: двухосновная оксикарбоновая кислота
Внешний вид: Бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте или порошок в обработанном виде.
Описание. Содержится такое соединение в плодах, наделенных кисловатым вкусом: незрелых яблоках, ревене, малине, барбарисе, винограде, крыжовнике, рябине и т.д.
Применение. Средство применяется в пищевой индустрии, в косметологической и фармакологической промышленности. Этот компонент часто находит свое применение в составе многих косметических препаратов, действие которых направлено на восстановление тонуса кожи, антивозрастной эффект, уменьшение пигментации и т.д., можно встретить его и в составе антицеллюлитных средств, зубных паст, пиллингов, лаков для волос. Широкий выбор косметических продуктов, в которых используется яблочная кислота, говорит о ее универсальности безвредности.
Свойства. Яблочная кислота стимулирует обмен веществ, нормализует клеточный обмен, улучшает кровообращение, повышает аппетит и стабилизирует пищеварение, укрепляет иммунитет и активно защищает организм. Также эта кислота обладает противовоспалительным и противоотечным действиями.